前言:弘扬传统文化,传承经典之作。深圳乐湖生态园亲子研学之旅越来越受到学校、家长们的青睐,带孩子亲近自然,走进自然,体验传统陶艺制作、包饺子、石磨豆浆、画脸谱、彩绘风筝等经典手工项目,陪伴孩子度过快乐的DIY亲子一日游美好时光。
乐湖生态园亲子石磨豆浆
让孩子学习体验整个磨豆浆的过程,取适量提前泡好的豆子,用清水将要使用的石磨洗净,并确保石磨能正常转动;准备好一个收集容器放在石磨出口,用来盛装石磨磨出的豆汁;
操作流程:
将泡好的豆子放入石磨口,然后逆时针转动石磨,同时在石磨口加水冲出豆汁。加的水量不能过多,也不能过少,要使豆汁均匀流出;将收集好的豆汁初步过滤,去掉一些比较大的碎片及残渣;这些残渣还可以反复磨,让豆汁更细腻均匀。在煮锅中加入清水,将磨好的豆汁放在锅中煮,煮至豆浆冒出白泡两至三次即可出锅;出锅后在豆浆中加上糖,再等豆浆冷却下来,就可以饮用了。
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